第八十章 象拔蚌 (第1/2页)
　　
　　黄晓光动手，操刀剥那条海鳗的鱼皮，黄晓天在旁边打打杂。
　　
　　他的手法娴熟，很快就把整张鳗鱼皮给完好无损地剥下来，好大的一张，而且有一两厘米厚，满满的胶原蛋白，一看就是好东西。
　　
　　“这鱼鳔也给坚哥留着吧！”阿远说道。
　　
　　那么肥的鱼鳔，可以做鱼胶。
　　
　　不是所有的鱼鳔都可以制作成鱼胶的，只有石首鱼类和鳗鱼类等寥寥数种鱼的鱼嫖可以做成鱼胶，而且要比较厚实的鱼鳔才可以做成鱼胶。
　　
　　黄晓光点头，好东西，当然得给自己妹夫留着。
　　
　　相信其他人也不会有意见吧？
　　
　　“那我处理一下。”
　　
　　杨坚虽然隔得比较远，耳朵尖，听到了，朝这边喊过来。
　　
　　“不用，不用特意给我留。”
　　
　　其他人劝道：“坚哥，你就别推辞了，鱼胶对不靠海的人来说是宝贝，我们靠海的，谁家没有备货呀？”
　　
　　“就是。”
　　
　　……
　　
　　鱼胶制干的时候会慢慢变黄，随着存放年限的增加，会变得越来越黄，最后能变得跟老玉一样的暗金黄。
　　
　　此外，鱼胶存放的过程中，营养会发生变化，存放的过程其实就是一个营养沉淀的过程，能演变出一些对人体非常有益但是正常的新鲜食物是不含有的罕见物质，实际上很多滋补品越放越贵就是这个原因。
　　
　　被一群人劝，杨坚只好朝他们抱拳：“那就谢了。”
　　
　　一条大鳗鱼，最好吃的也最有价值的鱼皮和鱼鳔都给了他，还能说啥？
　　
　　“这种东西真的壮阳？也是烤？”许守荣看着那几个长相熟悉的生物，是黄浩鑫在海产市场买回来的。
　　
　　那是象拔蚌，看着好像是男性的生殖器。
　　
　　“谁知道呢？反正是这么传。”
　　
　　不管是什么，只要打上“壮阳”的标签，就会立即成为热销品，而且身价飙升。比如象拔蚌，就因为长得像男人的生殖器，按照大家“以形补形”的观念，下意识会认为这玩意壮阳。
　　
　　于是，象拔蚌在国内的价格飙升，成为了高档海产。
　　
　　“可以烤，也可以做刺身，或者白灼象拔蚌、浓汤象拔蚌、清炒象拔蚌、象拔蚌煲粥等等。”
　　
　　吃法可谓是多种多样。
　　
　　当然了，象拔蚌本来也不便宜。
　　
　　它的学名叫太平洋潜泥蛤，喜欢在泥沙质浅海海底或者潮间带穴居。
　　
　　从幼年时起，象拔蚌就将自己牢牢固定在泥沙之中埋藏起来，仅靠虹吸管与外界进行物质交换。由于象拔蚌的足部已经高度退化，所以一旦选定地点将自己埋好后，就没有能力再移动了。
　　
　　在起初的几年，象拔蚌生长非常迅速，只要4年的时间，壳就可以长到15厘米左右。
　　
　　但随着年龄增长，贝壳的生长逐渐慢了下来，不过软体部分则继续生长，那根粗大的“象鼻子”，再也不会缩回壳里了。
　　
　　因其喜爱深埋于泥沙下，所以捕捞它们有不小的难度。
　　
　　采集野生的象拔蚌可是一件辛苦的力气活，在探测到象拔蚌的踪迹后，必须使用专门的高压水枪冲掉象拔蚌上方厚达1米的泥沙，然后再小心翼翼的将象拔蚌挖出。
　　
　　
　　
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