第六十七章 生腌 (第2/2页)
寄生虫是不可避免的,虽然说海鲜的寄生虫比河鲜少很多,但还是会存在。
有人可能会说,生腌的时候白酒等有杀菌灭虫效果,可以放心吃。
不可否认,白酒是有那功能,但生腌的白酒浓度还不足以杀死所有的寄生虫。
数据显示,沿海地区的寄生虫病发病率比较高,生鱼片、生螃蟹、生贝类等食物均是寄生虫源头。
而海产品中的寄生虫以线虫为主,其幼虫可寄生于人体消化道各部位,可能引起恶心、腹痛、呕吐等。
当然了,我们也不能因为它有寄生虫就不吃。
这世上,还有完全安全的食品吗?
绝对没有。
难道就不吃东西了吗?
显然也不可能。
说句难听的,人体本身就有大量的细菌、寄生虫等,比我们吃的那块食物多得多。
杨坚看那五大盆,无语了。
需要搞这么多吗?
有梭子蟹,小青龙,皮皮虾,甚至血蚌。
腌了一天,次日,黄浩鑫把大家叫过来,一起吃生腌。除了杨坚、赵胜龙、许守荣外,其他人都食指大动。
杨坚尝试地捞起一只梭子蟹。
蟹肉晶莹剔透,肉质极细腻绵绸,蟹膏吃起来如同果冻般滑嫩。
怎么说呢!
味道有点怪。
赵胜龙一个都没吃完,就有点吃不下了。他宁愿拿去烤着吃,这样他真的吃不惯。
“龙哥,再多吃几个,保准你喜欢。”黄武斌说道。
看阿远他们,吃得都不想说话了。
在他们看来,生腌只有“零次跟无数次”,而生腌蟹作为生腌界的王者最为惹味。
“这样吃,不腥吗?”杨坚看向正在吃生腌血蚌的阿洛。血淋淋的外表给人一种“茹毛饮血”的视觉冲击。
阿洛虽然也是外来人,但他以前来这里没少吃。说实话,他有点上瘾了。
“不腥,挺好吃的,坚哥伱尝尝。”
血蚌的个头都很一致,小小个可以吃到的肉不多,但入口肉质脆嫩,鲜而不腥,吃惯炒蚬吃这个也是别有一番风味。
杨坚忍着心理上的抵触,多吃几个,终于吃出点意思来了。
“是还不错。”他给出评价。
然而,赵胜龙已经吃吐了。
“我不行,你们吃吧!”
大家也不再勉强他。
无论什么没事,总会有人不喜欢,吃不惯,不适合吃。
就像折耳根,喜欢的人爱得死去活来,吃得津津有味;而吃不惯的人,只感觉天灵盖都要炸,忍不住发出灵魂拷问:那真是人吃的东西吗?
还有比如香菜、臭豆腐、榴莲等等。
有些人别说吃,闻一闻都会反胃,你叫人家怎么吃?
“龙哥没口福呀!”
“闭嘴吧!有得吃都堵不住你的嘴巴。”
“坚哥,晚点出去赶海,去吗?”黄景轩问道。
“行呀!闲着也是闲着。”
正好,那艘小渔船已经修好,可以去比较近的海岛碰碰运气。
“你们去吧!我就算了。”黄浩鑫说道,晚点他要送老婆去做产检。