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杀猪

  杀猪 (第1/1页)
  
  洗完澡后坐在堂屋的炕上擦头发,想到过一会儿二妹和他爸估计就会来家里杀猪了,现在还是抓紧时间把午饭吃了吧,从早上开始就一直都在干体力活,肚子早就饿的不行了。
  
  从空间拿出一份一直都很喜欢吃的卤肉盖饭和一杯奶茶,就开始大快朵颐。
  
  二十分钟后看着眼前的空盘子,这才把手中的勺子放下,摸了摸肚子感叹一句:吃饱喝足后的感觉真是太美妙了。
  
  把盘子收进厨房洗干净后,想到一会儿杀猪好像要用到热水,去年看队里杀年猪就有用到热水,于是就用土灶烧了满满一大锅热水。
  
  见二妹她们还没有来,就打算去院子里把今天捡的板栗挑选一下,可是还没来得及把板栗倒出来就听到院的被人敲响,看来这板栗现在是挑不成了。
  
  打开院门果然看到二妹和他爸站在院门口,于是开口道:“平江叔、二妹你们来啦,快进屋来喝口水。”
  
  “筱筱不用了,我们不渴,还是抓紧时间把猪杀了,不然真像你说的要是臭了就可惜了。”
  
  “平江叔,那接下来就要麻烦你了,我已经把热水烧好了。”
  
  “这有啥麻烦的,都是一些力气活,比起你对我们家的照顾,这点事不算什么,以后要是有卖力气的活你尽管来找我,你平江叔脑子虽然不聪明,但是有一把好力气。”
  
  “我肯定不会和平江叔客气的,不过平江叔这杀猪先要干什么?”
  
  “你家里有没有大木桶或者大木盆,杀猪前要用热水烫下猪,这样猪身上的毛才好刮下来。”
  
  想到之前置办家具时在三大爷家买的浴桶和木盆,好像一直放在屋里都没有机会用,于是就开口道:“平江叔,我有浴桶和木盆,就放在堂屋那,你和我进去看看哪个合适就用哪个。”
  
  来到堂屋刘平江看到角落里的浴桶和木盆,想了下院子里野猪的大小,于是就开口道:“院子里那头野猪比较小,用这个木盆就够了。”
  
  看着平江叔动作娴熟的把野猪放到木盆里用热水烫了烫,然后就开始用刀刮起野猪身上的毛。
  
  半个小时后,野猪身上的毛都被刮干净了,然后就看到平江叔几个手起刀落,野猪就被开膛破肚了,之后又看他把野猪肚子里的心、肝、肺、肚,肠子全部割下来放进盆里。
  
  “筱筱,野猪已经杀好了,你看下这野猪你要怎么切,我帮你切好你以后吃的时候也方便。”
  
  “平江叔,这野猪是我和二妹她们一起发现的,所以应该一家一半,你先把野猪从中间分开我再告诉你怎么切。”
  
  二妹听到这话后立马开口道:“筱筱,这野猪肉我们不能要,今天最先发现野猪的是你,杀死野猪的也是你,而且你还救了我和二妹、三妹,我们怎么能要你的野猪肉。”
  
  “二妹,话可不能这么说,虽然野猪是我杀死了,可是你和二妹、三妹也帮忙编筏子和帮我把板栗抬回了家,要是没有你们的帮忙我也不可能把野猪弄回家。”
  
  
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