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第247章 番薯粉

  第247章 番薯粉 (第2/2页)
  
  “太好了,以后我们就不用为了银子的事情发愁了。有了银子之后,多换些铜,我们需要铜铸造铜炮。”
  
  王全又说了水师的事情,水师正在训练之中,除了缴获的水匪小舢板之外,自己也在打造大船。王全还带着新成立的水师,又剿灭了附近一批水匪贼寇,试百户直接就升成了正式的千户,斗湖城寨得到朝廷允许,成为一座千户所。目前王全手头有水师一千五百人,步卒两千人,骑兵一百余人,千户所的总人口已经达到了三万多人。
  
  “可以啊,发展很快啊,比我这的人口都多了!”李国栋拍了拍王全的肩膀,“你那边好好发展,或许有一日建奴会窃取中原,到时候我还得带着弟兄们下去你那边,你我兄弟两军合一,共讨建奴。”
  
  “差点忘了一间重要事情,有大明派往喀尔喀的使者在我商队中,准备去漠北,把漠北和土默特联合起来,一起对付建奴。”
  
  “兄弟,你小心些!土默特人中有岳托的细作!大明使者在你商队中的事情,千万不能泄露出去!否则建奴肯定会派人截杀使者!”
  
  “大哥,您放心好了,兄弟我明白!此事会绝对保密的。”王全接着话题一转,“那么番薯粉的事情呢?兄弟我得跑一趟土默特人那,把番薯粉卖过去。”
  
  “我现在就让人去做番薯粉,需要等七日时间。”
  
  李国栋的城寨内有六名原本是卖豆腐的豆腐作坊老板,己巳之变的时候被李国栋救出。有豆腐作坊的老板,就能做出番薯粉条。
  
  “把南方运来的番薯存入地窖,我们取出一部分番薯来,先捣碎了,再以碾盘磨好,后面的步骤就和你们做豆腐有些像,磨成像豆浆那样的液体,过滤了,拿去沉淀。沉淀一晚上,把上面的水倒掉,下面的湿粉略晒干一些,切成面条状,最后晒干透了,就大功告成了。”李国栋叫来豆腐作坊老板,教他们做番薯粉。
  
  洗干净的番薯被送入石臼内,以驴子牵引的捣碎杆来捣碎了,再放入碾盘,以驴子拉着碾盘,磨制的同时加入水,便获得了看起来很像豆浆的液体。
  
  随后豆腐作坊老板以纱布过滤液体,过滤出来的残渣拿去当猪饲料,过滤出来的液体放入大桶内,沉淀一晚上,把水倒掉,取出底部的湿粉,放在筛子上面摊平,然后拿去太阳下面晒干。
  
  “这旱灾之年,长时间不下雨,对于我们做番薯粉反而事件好事,哈哈哈!”李国栋看着快晒干的番薯粉大笑了起来。
  
  晒半干的番薯粉被切成面条一样的丝,一部分拿来炒了吃,让城寨内的人们都尝尝味道,其余的全部拿去晒干,准备交给王全卖给土默特人。
  
  锅内放入豆油,烧热了后,放入鸡蛋炒几下,随后把半干的粉条放入翻炒,加入盐、骨头汤,快熟的时候放入番薯叶翻炒,最后倒入料酒,撒上葱花。
  
  “真好吃啊!比炒面还好吃!”尝过炒番薯粉的人们都赞口不绝。
  
  数日后,一些晒干的番薯粉被拿来烧粉条汤,城寨内杀了几只羊和一头牛,把牛羊骨头和肉熬成汤,粉条放入锅内煮,快熟的时候放入番薯叶。最后撒入葱花和香菜,散发着诱人香味的番薯粉汤就大功告成了。
  
  
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