第一卷 第94章 挖野菜 (第1/2页)
　　
　　“小冯来啦！”老朱热情招呼，想看看这女兵能使出啥招？
　　
　　“你好，老朱！”冯素莲客气回应。
　　
　　“咱们这会儿做啥？你只管命令，我们全力配合！”老朱笑呵呵道。
　　
　　“呃，有坛子吗？”冯素莲环顾厨房，比一营的好不到哪里去。
　　
　　简易棚子，简易灶，行军大锅往哪儿一放，就是炊事班的阵地。
　　
　　“坛子？你等着，我找找！”老朱在角落扒拉好一阵，翻出一个缺口破坛子。
　　
　　“能用吗？”老朱巴巴的问。
　　
　　冯素莲接过来，对着光查看坛肚子，没有砂眼，“能用！”
　　
　　坛口缺了一块，用油毡布包裹住勉强能用。
　　
　　“先把土豆泡上，中午做香辣土豆丝；蒸十斤米饭捂醪糟，再打五斤米做米醋。”冯素莲安排道。
　　
　　“啊？”老朱愣住，还真的能变出醋和醪糟？
　　
　　“不想吃？”冯素莲俏皮道。
　　
　　“想吃、想吃！”老朱连连点头，“崽子们，干活儿、干活儿！”
　　
　　“是！”炊事班战士们喜气洋洋。
　　
　　泡土豆的泡土豆、打米蒸饭的蒸饭、洗坛子的洗坛子。
　　
　　“小冯，这个咋弄？”小战士把五斤米洗净、沥干，不知下一步要怎么做。
　　
　　“我来吧！”冯素莲接过沥干的米，“谁来烧火？要小火，我炒米！”
　　
　　“我来、我来！”一直插不上手的白洁茹自告奋勇。
　　
　　“小火、微火！”冯素莲强调。
　　
　　“没问题！”白洁茹坐到灶前。
　　
　　战士们围着灶台学习，五斤米水分慢慢炒干，渐渐变黄，待变成焦黄，铲到面筛晾凉。
　　
　　装入坛子，倒入凉白开，搅拌均匀，坛口盖上纱布，再盖上油毡布密封，放在阳光照射处。
　　
　　又马不停蹄，将蒸熟的米饭晾凉，拌上酒曲装盆，密封后装箩筐里盖上军大衣捂上。
　　
　　“放灶台边，生火做饭时温度高，捂得快些！”冯素莲拍拍手道。
　　
　　“这就好了？”老朱眼花缭乱。
　　
　　“嗯，天气降温，醪糟大概要三天才出来，醋嘛，看开春能不能酿出来！”冯素莲估算道。
　　
　　“呵呵，三天时间快！一眨眼就到了！呵呵！”小战士们呵呵傻乐，像捡了金元宝一般。
　　
　　忙完这些，把泡过的土豆几下洗净，这水冰冷刺骨。
　　
　　“咚咚咚…”冯素莲麻溜地切土豆丝。
　　
　　不止战士们、白洁茹，就连老朱都看呆。
　　
　　“乖乖，小冯，你这土豆丝儿切得又细又均匀，我都怀疑你是酒楼出来的大厨！”
　　
　　“就是、就是！”大家纷纷点头，好崇拜。
　　
　　“还好啦！”冯素莲笑笑，手里动作不减。
　　
　　前世切了几十年，又在一营每天切一大盆，闭着眼睛都能切好。
　　
　　没有别的作料，就油、盐、辣椒。
　　
　　放辣椒时，冯素莲特意多放了半把，天儿冷，吃了暖和。
　　
　　中午战士们嘶哈嘶哈吃着爽脆的香辣土豆丝，个个眉开眼笑。
　　
　　老朱每打一勺念叨一句，“小冯炒的香辣土豆丝！”
　　
　　“嗯，不错，小冯！”唐政委嚼着爽脆的土豆丝，被惊艳道。
　　
　　同样的食材，做同样的菜，味道天差地别！
　　
　　老朱他们也炒过香辣土豆丝，结果全一个味道，水煮土豆丝！软哒哒，不见半点儿油星子。
　　
　　
　　
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